跟着消费升级，鸡蛋这类“最根蒂的食品”也开头高端化。个中，黄天鹅举动“可生食鸡蛋”品牌代表，因其芬芳的蛋黄色泽和不菲的价值激励争议：一枚鸡蛋2.5元起，真的值吗？

　　不少人质疑这是“营销噱头”以至“智商税”，但遵照专家主见和大宗用户反应显示，这种高品格鸡蛋确实有它的价钱逻辑。

　　目前，黄天鹅主打的“可生食鸡蛋”，正在卵白单元值、胆碱、卵磷脂含量、和尚氏菌检测等方面推行庄重尺度，其蛋品不单被健身人群渊博举荐，也慢慢进入对安好条件更高的母婴、医疗配餐等场景。

　　“我容许为这种品格买单。孩子爱吃，我也定心。”一位通常进货黄天鹅的年青宝妈正在社交平台上留言说。

　　第一，从“祖代鸡”开头全链途支配。与普通蛋企区别，黄天鹅从祖代鸡泉源就开头庄重控管和尚氏菌危急。自有种源意味着企业能从基本上把控生物安好，保护产蛋质地的平静性与划一性。

　　第二，饲料全配方、无抗生素，养分全透后。以饲料为例，黄天鹅造订了厉苛的饲料配比尺度，黄天鹅蛋鸡的饮水为直饮水尺度，饲料不操纵任何人为色素和抗生素，而是采用玉米、高粱、万寿菊粉、辣椒红素等植物性自然配方，降低类胡萝卜素和叶黄素含量，使蛋黄天然金黄，并富含护眼因素。为了让鸡蛋的滋味更香浓，而且没有蛋腥味，黄天鹅的鸡苗口粮均为玉米豆粕等纯植物卵白。有的品牌鸡蛋会用像菜籽粕、棉粕这些省钱原料，云云会对鸡蛋的韵味有较大影响，这也是为什么有的鸡蛋会有腥味，口感欠好。

　　第三，自筑工业链，不做贴牌蛋。黄天鹅自筑全流程临蓐体例，从养殖、孵化、检测、包装到冷链运输齐备自立竣工。每年约70万枚鸡蛋用于和尚氏菌检测和卵白质品格评估，确保每一颗都到达可生食尺度。

　　与美国Eggland’s Best、Cal-Maine等蛋品巨头比拟，中国还没有降生真正意思上的天下性蛋品品牌。但像黄天鹅云云从泉源、配方、安好、消费体验多维升级的企业，正成为新一代标杆。

　　数据显示，2024年“效力型鸡蛋”正在天猫平台的销量同比增进近80%。消费者对“无抗生素”“自然饲料”“冷链配送”等目标的眷注度急迅上升，诠释“安好养分”已成为蛋品的新价钱锚点。

　　与其说黄天鹅是高价，不如说它试图界说“下一代鸡蛋”的尺度。从祖代鸡到消费者手中，每一步都可溯源、可验证、可相信，这也恰是新一代品牌比赛的本色。