前不久，重庆市荣昌区卤鹅正在网上走红。荣昌借势打造卤鹅IP，促使文旅家当兴盛。为了接好这波流量，本地多管齐下——意愿者正在高铁站和景区，手持“吃鹅舆图”为乘客指途；全区大家泊车场统共免费，计议出新的车道和泊车区域……“五一”假期，荣昌还推出公交免费、景区免门票、绽放当局食堂等多项要领。

　　“当局食堂供给羊肉汤、荣昌卤鹅、黄凉粉等20多道‘荣昌滋味’幼碗菜，价值正在3元至10元，乘客能‘一站式’品味荣昌美食。”荣昌区圈套工作约束中央副主任兰洪梅说，这个“五一”假期，荣昌发布对乘客绽放当局食堂，主动延迟办事触角，“咱们还断定每月第一周礼拜六午时及法定节假日连续对表绽放，以充沛的亲热接待乘客。”

　　“‘卤鹅+非遗’焦点游线途很受接待。”荣昌区文旅委副主任张志秀说，乘客可能正在折扇作坊定造卤鹅焦点的竹骨扇，正在古佛山“爬山寻鹅”后住民宿，正在麻布幼镇加入卤鹅品鉴会，“咱们希冀把‘吃卤鹅、购非遗、住民宿’打酿成荣昌旅游的特性。”

　　早上6点，气氛里飘舞着卤料的香气。鹅堂食物公司真空锁鲜坐褥线上，工人们熟练地将卤鹅切块，由呆板同一打包装盒。四成产物将从这里直发空运，通过新零售平台发售到23个省份。

　　庞杂的流量，让从业多年的鹅堂食物公司负担人王龙有些“措手不足”。“现有的食物车间每天只可坐褥5000只卤鹅，线只的需求缺口。”王龙说。

　　“不行为了冲销量盲目扩产能。”高潮之下，王龙仍旧着苏醒：新修工场需进入数万万元，批量赶工对口碑会有负面影响；若热度消退，产能过剩也将拖垮企业。“咱们的应对计谋是偶尔租工场坐褥，并厉控配方品格保障出品。”王龙说。

　　“五一”假期，荣昌区招待乘客234.5万人次，同比延长168.2%；荣昌卤鹅发售量超29万只，同比延长752.53%。

　　“荣昌卤鹅是有着300年史册的非遗美食，兴盛卤鹅家当，咱们很有底气。”荣昌区商务委副主任温成才先容，依托农牧特性国度级高新区，荣昌已启动计议卤鹅家当园，他日将集聚种鹅繁育、深加工、冷链物流企业；行业模范和冷链物流系统也正在设备中，“养殖—加工—流畅”的卤鹅坐褥全链条将渐渐买通。“让流量赋能家当链发展，竣工从短期热度到长久兴盛的变更。”温成才说。